En Europe, les maladies cardiovasculaires tuent chaque année deux millions de personnes. Mais tous les Européens ne sont pas égaux devant les maladies cardiaques. D'après les dernières statistiques, on peut voir que le Sud et l'Ouest semblent être relativement protégés, tandis que le Nord et l'Est de l'Europe sont nettement plus touchés. Quand on regarde les statistiques, une chose saute aux yeux : des pays comme la Norvège ou la Suède ou encore les Pays Baltes, ont une mortalité quatre à cinq fois supérieure à la moyenne européenne. A l'opposé, des pays comme l'Espagne, la France, l'Italie ou la Grèce, ont des statistiques très basses. Qu'est-ce qui explique cette différence ?