Qui a dit que les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ? Bien au contraire : ça peut se discuter et même s'étudier de près ! Lorsque nous mangeons, absolument tous nos sens sont en éveil, pas uniquement celui du goût. C'est à ce point vrai que l'on peut faire varier les sensations, les saveurs ressenties d'un aliment rien qu'en faisant varier sa couleur ou encore l'environnement sonore de la pièce dans laquelle on se trouve. Bref, on peut facilement duper, tromper notre goût, expériences à l'appui…