« Il faut pouvoir puiser à la fois dans le ciel et dans la terre ». L’autre horizon, c’est d’abord celui de la terre, d’une terre vivante qu’il faut (ré) apprendre à connaître pour mieux interagir avec elle tout en la préservant. L’autre horizon, c’est aussi la voie tracée aujourd’hui par les producteurs en agriculture biologique. Ainsi se dégage une nouvelle figure de paysan, celle de paysan-chercheur. L’agriculture biologique exige en effet une haute technicité en harmonie avec les lois de la nature.

Le film explore les voies contrastées qu'emprunte la bio, dans une quête permanente de l'utopie originelle qu'elle porte encore en elle, où chercheurs, producteurs et citoyens préservent l'espoir d'un développement durable et surtout militent pour cela.