Le diabète explose partout. Ce fléau est en grande partie causé par l'obésité et la sédentarité. Pour survivre, les diabétiques ont besoin d'insuline. Mais la demande augmente si rapidement qu'on craint la pénurie. Une entreprise canadienne de Calgary, Sembiosys, offre une solution qui pourrait créer une petite révolution dans le traitement du diabète: une insuline à base végétale. Elle a réussit à modifier génétiquement des plants de carthame pour produire la précieuse hormone. C'est ce qu'on appelle la moléculture. Un premier test sur des humains a été réalisé avec succès.